जैविक बनाम पारंपरिक खेती

जैविक और पारंपरिक के बीच का अंतर

जैविक और पारंपरिक खेती के बीच आवश्यक अंतर यह है कि पारंपरिक खेती लड़ने के लिए रासायनिक हस्तक्षेप पर निर्भर करती है कीट और मातम और संयंत्र पोषण प्रदान करते हैं। इसका मतलब है कि सिंथेटिक कीटनाशक, शाकनाशी और उर्वरक। जैविक खेती जैसे प्राकृतिक सिद्धांतों पर निर्भर करती है जैव विविधता और खाद इसके बजाय स्वस्थ, प्रचुर मात्रा में भोजन का उत्पादन करने के लिए।

महत्वपूर्ण रूप से, “जैविक उत्पादन केवल पारंपरिक रासायनिक आदानों का परिहार नहीं है, न ही यह सिंथेटिक लोगों के लिए प्राकृतिक आदानों का प्रतिस्थापन है। जैविक किसान पहले ऐसी तकनीकें लागू करते हैं जो हजारों साल पहले होती थीं, जैसे कि फसल की सड़न और खाद से भरपूर पशु खाद और हरी खाद की फसलों का उपयोग, उन तरीकों से जो आज की दुनिया में आर्थिक रूप से टिकाऊ हैं। जैविक उत्पादन में, समग्र प्रणाली स्वास्थ्य पर जोर दिया जाता है, और प्रबंधन प्रथाओं की बातचीत प्राथमिक चिंता है। जैविक उत्पादकों ने जैविक विविधता को विकसित करने और बनाए रखने और मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाने के लिए रणनीतियों की एक विस्तृत श्रृंखला को लागू किया है ”(USDA, 2007)।