Teste de Sistemas Vegetais
The Vegetable Systems Trial é uma comparação lado a lado de métodos convencionais e orgânicos para o cultivo de vegetais.
O VST é projetado especificamente para analisar a densidade de nutrientes nas safras acabadas. É o primeiro de seu tipo - nenhum outro estudo de comparação de culturas foi focado em explorar as ligações entre a saúde do solo e a saúde humana.
O que estamos pesquisando
O Teste de Sistemas Vegetais analisa raízes, frutas e plantações de folhas, incluindo batata, abóbora, alface, feijão verde e milho doce.
O Teste de Sistemas Vegetais tem quatro sistemas de cultivo exclusivos. Espelhando as estratégias de manejo de vegetais mais comuns nos Estados Unidos, dois dos sistemas utilizam o preparo do solo com cobertura morta de plástico preto, posteriormente dividido em parcelas orgânicas e convencionais. Os dois sistemas restantes empregam estratégias de preparo reduzido, com culturas de cobertura e manejo direto em parcelas orgânicas e herbicidas em parcelas convencionais.
Os dados coletados irão medir:
- Diferenças na densidade de nutrientes dos vegetais
- Diferenças na saúde do solo ao longo do tempo
- Resiliência à seca
- Resiliência a insetos, doenças e pressão de ervas daninhas
- Rentabilidade
Por que isso Importa?
O densidade de nutrientes de frutas e vegetais cultivados nos Estados Unidos diminuiu nos últimos 50-70 anos. Isso significa que muitas pessoas hoje estão lutando contra a “fome oculta” - elas estão obtendo calorias suficientes, mas não os nutrientes vitais necessários para a saúde.
Sabemos que os sistemas orgânicos criam um solo mais saudável. Sabemos que um solo mais saudável significa plantas mais saudáveis. Agora precisamos saber, essas plantas saudáveis são mais densas nutricionalmente? Eles podem melhorar saúde humana? Iniciado em 2017 e com duração prevista de mais de vinte anos, o VST visa responder a essas importantes questões.
Você Sabia?
Batatas representam 10% de todos os pesticidas usados nos EUA, em peso.
Mudanças no solo
No nosso Teste de sistemas agrícolas, o terreno começou convencional. Com o tempo, observamos que os sistemas orgânicos naquele ensaio melhoraram saúde do solo. O local do Teste de Sistemas Vegetais, entretanto, foi administrado organicamente por mais de 40 anos. Esperamos observar uma degradação da saúde do solo nos sistemas convencionais que fazem parte do VST - semelhante ao que aconteceu em grande parte da produção global de alimentos desde o advento da agricultura química. Nosso experimento controlado nos dá a oportunidade única de ver se e como a saúde do solo degradado afeta a composição química dos alimentos.
Equipe de Pesquisa
Dra. Gladis Zinati
Diretor Teste de Sistemas Vegetais
Dra. Gladis Zinati, diretora do Teste de Sistemas Vegetais e Cientista do Solo. Ela avalia o impacto dos sistemas de cultivo e práticas de manejo na ciclagem de nutrientes, sequestro de carbono, densidade de nutrientes vegetais e resistência das plantas a pragas. Ela realiza pesquisas sobre práticas de plantio direto, fertilizantes, plantas de cobertura, formulações de composto e ferramentas biológicas para melhorar o manejo de pragas. Ela tem 30 anos de experiência e é graduada em Agricultura Geral e Engenharia Agrícola; um mestrado em Horticultura da Universidade Americana de Beirute; e um Ph.D. em Fertilidade do Solo pela Michigan State University. Antes de ingressar Rodale Institute em 2012, Gladis trabalhou em projetos de avaliação de práticas de gestão que otimizam os rendimentos das colheitas e reduzem a degradação da qualidade da água na University of Florida e na Rutgers University.
Atualizações do ano 4
Neste webinar, aprenda sobre nossa comparação lado a lado de práticas agrícolas convencionais e orgânicas e o que elas significam para a produção de vegetais, saúde do solo e densidade de nutrientes.
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