Les parasites dans les exploitations porcines biologiques présentent des défis tels qu'une mauvaise santé animale, une productivité et une efficacité minimales pour les producteurs et des menaces potentielles pour la sécurité alimentaire et l'environnement. La contamination parasitaire du porc est un obstacle important pour de telles opérations en raison du manque de mesures de contrôle approuvées sur le plan biologique. En réponse, les chercheurs de Rodale Institute, l'Université du Minnesota et l'Université de Kutztown ont développé un projet pour relever les défis exprimés par les producteurs.
Le ministère de l'Agriculture des États-Unis a accordé 499,542 $ à Rodale Institute, l'Université du Minnesota et l'Université de Kutztown pour une étude de trois ans sur les stratégies de gestion du fumier et des pâturages qui peuvent lutter contre les parasites porcins dans les exploitations porcines biologiques.
Le projet comprend quatre objectifs:
- Évaluer la prévalence des parasites dans les fermes porcines biologiques.
- Déterminez l'efficacité du compostage du fumier.
- Évaluer la biofumigation comme approche de gestion des parasites.
- Déterminer les effets du pâturage des pâturages de biofumigation par des porcs biologiques.
L'équipe du projet utilisera quatre approches pour étudier ces objectifs:
- Effectuer des visites de fermes dans des fermes porcines biologiques dans quatre États.
- Compost thermophile du lit de fumier de porc en andains.
- Utiliser des plants de moutarde - preuve du potentiel de biofumigation et des propriétés anthelminthiques - dans les pâturages.
- Utiliser deux approches pour incorporer les pâturages de biofumigation dans le sol: biologiquement par le pâturage des porcs et mécaniquement avec de l'équipement.
Les planchers de litière et l'accès aux pâturages extérieurs sont exigés par le Programme biologique national, mais sont les principales sources de contamination parasitaire dans une exploitation porcine biologique. Jusqu'à présent, il n'y a pas eu d'étude approfondie de la prévalence des parasites dans les exploitations porcines biologiques aux États-Unis, ce qui laisse l'étendue du problème inconnue.
L'objectif à long terme de ce projet est d'élaborer des stratégies de gestion du fumier et des pâturages pour les exploitations porcines biologiques et en transition qui atténuent la contamination et la transmission des parasites du porc. La réussite des objectifs du projet fournira aux producteurs des outils efficaces pour surmonter les défis associés aux parasites porcins et, en fin de compte, augmenter la production porcine biologique à travers les États-Unis.
Lisez ici l'intégralité de l'annonce du prix du Département de l'agriculture des États-Unis.
L'équipe projet comprend:
Dr Yuzhi Li, professeur agrégé de comportement et de bien-être des porcs, production porcine alternative à l'Université du Minnesota 
Dr Alex Hernandez, professeur adjoint de biologie à l'Université de Kutztown 
Rick Carr, spécialiste de la production de compost chez Rodale Institute 
Ross Duffield, directeur de ferme chez Rodale Institute 
Shelby Dukes, coordonnatrice de l'élevage chez Rodale Institute
