फसल पशुधन एकीकरण
वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका में, अधिकांश जैविक उत्पादक पशुधन और चरागाहों को फसल प्रणालियों से अलग करते हैं, जो अपने पशु झुंडों के लिए प्रमाणित जैविक फ़ीड की ऑफ-फार्म खरीद या अपनी फसल के खेतों के लिए उर्वरता पर निर्भर हैं। इससे उत्पादन लागत में वृद्धि हो सकती है, विशेष रूप से जैविक अनाज के लिए मूल्य प्रीमियम के साथ-साथ परिवहन के लिए ग्रीनहाउस गैसों में वृद्धि। मल्टी-फंक्शन ऑपरेशन में फसलों और पशुधन को एकीकृत करने से कई तरह के लाभ और इस तरह के ऑपरेशन की लाभप्रदता में सुधार करने की क्षमता हो सकती है।
आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी, मिनेसोटा विश्वविद्यालय के शोधकर्ता और Rodale Institute यूएसडीए ऑर्गेनिक रिसर्च एंड एक्सटेंशन इनिशिएटिव द्वारा वित्त पोषित चार साल की एक परियोजना का आयोजन किया गया, जिसमें पशुओं के चारे के लिए छोटे अनाज और घास की फसलों सहित चारा फसलों के साथ नकदी फसलों के उत्पादन, पर्यावरण, और आर्थिक लाभ का मूल्यांकन किया गया।
फसलों और पशुधन को एकीकृत करने के लाभ में शामिल हो सकते हैं:
अपने खेत पर फसलों और पशुधन को एकीकृत करने के इच्छुक हैं?
परियोजना का परिरूप
हमने दो फसल चक्रणों की तुलना की:
- चरागाह-सर्दियों गेहूं-सोयाबीन-चारागाह और
- चराई-सर्दियों की राई / बालों वाली वेट-कॉर्न-चराई
और पशुधन और जैविक फसल प्रणाली को एकीकृत करने की एक विधि के रूप में कवर फसलों पर चराई डेयरी स्टीवर्स का उपयोग किया।
हम क्या देख रहे हैं
परिणाम तो अभी तक
उपभोक्ता की प्राथमिकता: सर्दियों के गेहूं की चराई करने वाले गोमांस के बीफ में स्टीयर चराई की राई से गोमांस की तुलना में अधिक समग्रता थी। नस्लों के लिए, जर्सी, नॉरमांडे, और वाइकिंग रेड के क्रॉसब्रेड्स में प्योरब्रेड होलेस्टिन की तुलना में अधिक समग्र रूप से पसंद है।
मानव स्वास्थ्य: एक कम और स्वस्थ ओमेगा -6 / 3 अनुपात जर्सी, नॉरमांडे और वाइकिंग रेड के क्रॉस फैट में पाया गया, साथ ही साथ मॉन्टबेलीर, होलस्टीन और वाइकिंग्स रेड के क्रॉसब्रेड्स की तुलना में प्यूरब्रेड होलेस्टिन्स के वसा में पाया गया।
